Pasticcere
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Salve sono Piras Alessandro ho 34 anni è sono di Sassari, cerco lavoro come aiuto pasticcere, dall'età di 16 anni ha una grande passione per la pasticceria, all'età di 18 anni ho frequentato due corsi presso il cif di Sassari,ma fin da subito mi sono anche cimentato a casa come come autodidatta per imparare il più possibile, studiando sulla pasticceria, la mia prima esperienza è stata all'hotel la marmorata (Santa Teresa) nel estate 2006 come aiuto pasticcere dove ho iniziato a mettere le mani in pasta,poi all'hotel calaginepro (Orosei ) per 3 stagioni dal 2013 al 2016 sempre come aiuto pasticcere dove mi occupavo di diverse mansioni ad esempio la preparazione delle creme,riempire le paste..nell'estate 2017 ho deciso di cambiare esperienza e di provare a lavorare da solo all'inizio non è stato facile ma ho cmq lavorato all'hotel tanca Manna dove mi occupavo della preparazione delle colazioni come plumcake crostate ciambelloni e del dolce serale,nel 2018 sempre da solo ho lavorato all'hotel shardana a Santa Teresa ho continuato a perfezionare la mia esperienza..dal febbraio 2019 fino a maggio 2019 ho lavorato presso il laboratorio della pandolce ad Alghero..(questa è stata la mia prima vera esperienza in un laboratorio di pasticceria perché ho iniziato anche se gradualmente ad usare la sfogliatrice ..) ad Alghero ho imparato soprattutto il ritmo del lavoro vero non ha mai avuto problemi di orari non ho mai avuto problemi di nessun tipo, ho imparato a fare diversi impasti come la pasta sfoglia la pasta brioche, riempire le paste,fare la mignon altro Ancora,purtroppo poi ho avuto un problema personale e ho dovuto lasciare. (Ma questa esperienza mi è servita davvero tanto) da settembre 2019 sto frequentando Anche se come extra la pasticceria 1986 di Sassari e sto continuando a fare esperienza e crescere.. Io spero di poter trovare un lavoro più continuo, sono un ragazzo serio e con una grande voglia di imparare e crescere..massima disponibilità ..
Inserito: 5 anni fa alle 13:03