Luppolo cascade
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Caratteristiche del lottoLuppolo varietà "Cascade" nel vaso 18cm alte 10/20cm ottenute da estirpazione vecchio impianto di luppolo esenti da malattie di 2 anni, 100% italiane sin dal materiale di origine (piante madri sane italiane ed esenti da virosi).
il lotto si intende per singolo vaso
Generalità
Il luppolo Cascade è famoso in tutto il mondo per aver dato inizio a una vera e propria rivoluzione nel mercato delle birre artigianali americane: l'introduzione di questo ingrediente scoperto dal commerciante George Segal ai tempi del proibizionismo, ha infatti portato alla nascita di numerose birre artigianali prodotte interamente con luppoli statunitensi, spezzando dagli anni '70 il monopolio europeo sul prezioso ingrediente.
Il Cascade è un luppolo che si contraddistingue da coni di forma allungata e un quantitativo di alfa acidi moderato, tra il 5 e il 9%. "Cascade luppolo" è un ottimo aromatizzante, con alti livelli di mircene e farnesene, e un profilo caratterizzato da note di agrumi e pompelmo. Viene utilizzato per produrre stili americani, IPA, Pale Ale e Barley Wine. Il luppolo Cascade 1 kg è la scelta ideale sia per gli homebrewer che per birrifici di medie e grandi dimensioni.
Ulteriori informazioni visitate la pagina fb Azienda agricola purgatorio