Enoteca - Wine bar
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Se il vino e le relazioni sono la tua ambizione, probabilmente questa attività fa per te!
Prima di descriverti il solito elenco delle attrezzature voglio raccontarti in breve mia storia. Chissà può ispirarti nel tuo grande sogno come lo è stato per me.
Dopo le esperienze in Toscana, decido di tornare a casa per portare la mia idea di vino: vignaioli artigiani, prevalentemente a basso impatto ambientale.
Sono passati quasi cinque anni, abbiamo superato anche una pandemia, fronteggiandola con strumenti di vendita alternativi( vendita di bottiglie, consegna a domicilio, delivery, vendita di altri articoli) ed ora siamo ancora più forti.
Sono oltre otto mesi, che abbiamo riaperto, lavorando incessantemente, tenendo alta la nostra bandiera: prodotti di vignaioli artigiani, naturali e bio e prezzi contenuti.
I nostri clienti ci apprezzano proprio per quello, evidentemente la passione nel portare avanti la nostra idea è palese. Adesso siamo ad un punto di svolta, poiché per una scelta di vita, esclusivamente personale, abbiamo deciso di passare il testimone, cedere l'attività.
La nostra offerta è di oltre 120 etichette italiane e straniere, il locale è composto da due sale per circa 40 posti a sedere, in Largo Cassavecchia si possono posizionare 9 tavoli all'aperto. Attualmente abbiamo 2 dipendenti, 1 a 5 giorni e 1 a tre giorni settimanali, nei giorni di punta è necessaria la presenza di 4/5 persone.
La clientela è molto variegata per fasce d'età, mentre il target è di professionisti, imprenditori, studenti universitari, provenienti dalla città, dalla provincia e dalle altre province della Campania; inoltre non mancano i turisti, sia italiani che stranieri, quando presenti in città.Americani, nord-europei, asiatici, molti di questi apprezzano tanto i vini italiani, in particolar modo i vini naturali.
Vivere la realtà di un locale notturno, ti porta ad essere conosciuto da una moltitudine di persone diverse, a confrontarti con loro, sia sul vino, che su mille altri argomenNon voglio essere contattato da agenzie o telemarketing